2021 第五届 济南“中恒商城”全国调酒赛即将开赛

比赛简介

美式调酒起源于美国，从美式服务演变而来，他以简单、快捷的基本方式，再加以了酒吧内需要的热情、开放、随意、互动、激情、无拘束感等因素，构成了一种调酒服务的方式。美式调酒除了调酒师会展现自己的调酒的独特魅力以外，还得了解所有常用酒水的知识，如何在不用量杯并倒准酒水，和如何用最快速度，最准确的用量做好一杯属于客人的鸡尾酒等。

调酒自上世纪90年代传入中国后，在中国迅速发展壮大，三十年过后，中国的美式调酒师已经有了一个非常庞大的队伍，在中国的各个城市，不论是穿梭在喧闹的夜店，舒适静怡的小酒吧，都能看到美式调酒师的身影。

随着近年来酒吧文化的发展，大众对于英式调酒的认知正在逐渐提升。美式调酒的形成，是基于英式调酒的基础上，加入了节律的音乐与眼花缭乱的抛瓶表演形成的，而英式调酒，更注重音乐的古典及手法的优雅，没有太多的花式动作，更专注于酒品的调制。英式调酒师主要工作在星级酒店或古典型类别的酒吧等，整体形象绅士，调酒过程文雅、规范。

今年的赛事，随着调酒行业的发展趋势，加入新的英式调酒竞赛单元，将大赛做成更加全面、更加具有行业认知的专业赛事。

全国调酒大师赛是国内顶尖调酒师的盛会，比赛设立预赛和半决赛，通过层层选拔，考验参赛者的创新性与临场应变能力，既要遵循传统，又要激发灵感与热情，召唤出最强的自己。

该项赛事举办四年来，先后吸引了近200名选手报名参赛，评委更是集合了全国调酒比赛冠军、全国花式调酒大师赛冠军、中国国际调酒大师杯年度总冠军、世界调酒大师赛中国区冠军、全球挑战赛亚太区冠军等多名实力大咖，诠释了大赛的专业水准。

济南“中恒商城”全国调酒师大赛，已经经历了四年的风风雨雨。在这四年的比赛里，有喜悦，有遗憾，有交流，有快乐，有分享，有学习。今年的9月份我们将继续为大家带来一个“公开，公正，公开”的竞赛平台。规则仍然是由中国CFBC调酒俱乐部与中国FBD花式调酒发展委员会制定的多裁判评分制，最大程度的保证了比赛的公平与公正性。此次较以往增加了英式调酒创意赛，保留了美式调酒全能赛，所以今年的比赛会更精彩！！！

（特别公告：由于近期疫情肆虐，我们将全力配合济南市疫情防控工作。我们济南以外的裁判与选手，需持有绿码到达济南后，并在济南定点进行核酸检测，并获得检测报告进场。）

离开赛还有一段时间，我们还在紧张的做着前期筹备工作，为大家做好服务与保障性工作，请大家想来参加比赛的选手也可以准备起来了，今年的两场比赛：中恒商城比赛与中国FBD花式调酒大师公开赛等，期待全国的调酒师前来参与，我们将最大程度的服务好大家。在这里有我们请来的重磅级的全冠军调酒师评委老师为大家做评判（从事行业10-20年的全明星评委）保正了比赛的公平性。

主办单位

济南中恒商城

济南中恒索亚调酒学院

中国CFBC美式调酒师俱乐部

协办单位

济南市商务局

中国FBD花式调酒发展委员会

承办单位

济南中恒商城

历届济南“中恒商城”比赛：冠亚季军

2017 第一届 济南“中恒商城”全国美式调酒赛

高洪林（冠军）鞍山

冯雷（亚军）嘉兴

詹潮润（季军）江门

2018 第二届 济南“中恒商城”全国美式调酒赛

朱茂凡（冠军）上海

冯雷（亚军）嘉兴

曹明智（季军）北京

2019 第三届 济南“中恒商城”全国美式调酒赛

曹明智（冠军）北京

姚铭泺（亚军）深圳

严文海（季军）江门

2020 第四届 济南“中恒商城”全国美式调酒赛

关海义（冠军）南通

冯雷（亚军）嘉兴

李希彦（季军）上海

赛事奖项介绍

美式调酒比赛奖项

美式调酒冠军：现金6000元+奖杯+证书+奖品

美式调酒亚军：现金3000元+奖杯+证书+奖品

美式调酒季军：现金1000元+奖杯+证书+奖品

难度PK赛冠军：现金1000元+奖杯+证书+奖品

美式最佳鸡尾酒将：现金1000元+奖杯+证书+奖品

进入决赛，未获奖选手，每人获得：现金500元+证书+奖品。

英式调酒比赛奖项

英式创意调酒冠军：现金6000元+奖杯+证书+奖品

英式创意调酒亚军：现金3000元+奖杯+证书+奖品

英式创意调酒季军：现金1000元+奖杯+证书+奖品

英式创意最佳鸡尾酒：现金1000元+奖杯+证书+奖品

进入决赛，未获奖选手，每人获得：现金500元+证书+奖品

竞赛时间：2021年9月24日-25日

具体赛事详情及报名事宜请咨询：

宗瑞涛：15000070093

安   然：13665414392

（特别公告：由于近期疫情肆虐，我们将全力配合济南市疫情防控工作。我们济南以外的裁判与选手，需持有绿码到达济南后，并在济南定点进行核酸检测，并获得检测报告进场。）

扫描或点击以上二维码进入报名页面

赛后所有视频将收录到CFBC官网中

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