第一视角经典鸡尾酒教学

（更新至48款）

Dry Martini

干马天尼

制作：金酒60ml，干味美思30ml，加冰调和，倒入鸡尾酒杯，最后用黄柠皮做装饰物。

Negroni

尼格罗尼

制作：金巴利30ml，红味美思30ml，金酒30ml，加冰调和，倒入威士忌杯，最后用橙皮做装饰物。

Caipirinha

卡布瑞亚

制作：先将半个青柠切粒，再加两勺半砂糖（根据自身口味可以适量加一些原味糖浆5-10ml），捣碎，加入卡莎萨朗姆酒60ml，加冰摇匀后，补满碎冰，用青柠片作装饰物。

Manhattan

曼哈顿

制作：用调酒杯冰杯，加入波本威士忌70ml，红味美斯30ml，安哥天娜必打士2dash，一起调匀后，最后用橙皮拧香与野樱桃作装饰物。

Sangria

桑格利亚

制作：新鲜树莓1个，新鲜黑莓2个，新鲜草莓1个切两半，捣碎水果，加入原味糖浆15ml，柠檬汁15ml，西班牙红酒80ml，白兰地15ml，必打士4dash，加入少许的碎冰和冰块摇和，最后用碎冰盖杯上，加上水果装饰物，洒上糖粉，使用红酒杯。

Mojito

莫吉托

制作：薄荷叶10片左右，半个青柠挤汁约10~15ml，加入原味糖浆25ml，白朗姆酒60ml，在果汁杯中加入碎冰调匀后补上少许苏打水，最后加入青柠与薄荷叶作装饰物。

Singapore Sling

新加坡司令

制作：樱桃沙司10ml，樱桃希龄15ml，白橙皮利口酒10ml，野格15ml，新鲜青柠汁25ml，金酒40ml，安哥天娜必打士2dash，菠萝汁40ml，将所有原材料一起摇和，并过滤到果汁杯中，用菠萝片，薄荷叶，樱桃作为装饰物。

Margarita

玛格利特

制作：玛格利特杯先沾盐边并冰杯，再加入少许原味糖浆，特吉拉50ml，新鲜柠檬汁30ml，君度30ml，将所有原材料摇和后，加一片柠檬作为装饰物。

Long Island Iced Tea

长岛冰茶

制作：先加入原味糖浆10ml，新鲜柠檬汁10ml，特吉拉20ml，金酒20ml，朗姆酒20ml，伏特加20ml，君度20ml，将述材料一起快速摇和后倒入果汁杯中，加入8成可口可乐，最后用黄柠皮做装饰物。

Lychee Martini

荔枝马天尼

制作：依次加入荔枝果泥30ml，柠檬汁15ml，原味糖浆15ml，荔枝利口酒20ml，金酒45ml，将以上材料全部加冰摇和，过滤入浅碟香槟杯中，最后用两颗新鲜荔枝装饰。

Bloody Mary

血腥玛丽

制作：首先用少许的西芹捣碎后，加入一吧勺蜂蜜，再加入柠檬汁15ml，番茄汁100ml，辣酱油6dash和Tabasco辣椒酱1dash，还得加入少许的盐和现磨胡椒粉，最后加入伏特加50ml，用Rolling方式，来回翻拉酒水，最后倒入海波杯中，用西芹作装饰物。

Cosmopolitan

大都会

制作：首先加入新鲜柠檬汁30ml，蔓越莓汁30ml，伏特加加50ml，君度20ml，将以上所有原材料一起摇匀后，过滤到浅碟香槟杯中，最后用小块橙皮挤出香味，并放入杯中作装饰。

Mai Tai

迈态

制作：首先先加入杏仁糖浆15ml，青柠汁30ml，君度25ml，黑朗姆45ml，安哥天娜必打士2dash

橙味必打士2dash，将以上原材料加冰一起摇匀后倒入威士忌杯中，再用青柠皮作装饰物，里面加入黑樱桃，一块方糖，和苦艾酒，最后将苦艾酒点燃。

Ramos Gin Fizz

拉莫斯金菲士

制作：首先加入黄柠汁15ml，青柠汁15ml，原味糖浆25ml，橙花水1-2滴，少许的香草，金酒45ml，蛋清30ml，奶油25ml，将以上原材料在摇酒壶中先空摇发泡后，再加入冰块大力摇和5分钟以上，倒入果汁杯中，最后加入苏打水，用黄柠皮拧香后作装饰物。

Classic Lemonade

经典无酒精柠檬汽水

制作：青柠角和黄柠角各1个，加原味糖浆30ml，青柠汁30ml，加冰块摇匀倒入果汁杯中后，再加入苏打水8成满，最后用青柠与黄柠，薄荷叶作装饰。

Zombie

僵尸

制作：首先将1个红西柚角捣碎，加入红石榴糖浆5ml，肉桂糖浆15ml，杏仁糖浆15ml，放入少许的肉桂粉，加入安哥天娜必打士4dash，苦艾酒1吧勺，再加入白朗姆酒30ml，黑朗姆酒30ml，151朗姆酒30ml，青柠汁30ml，将所有材料摇匀后倒入TIKI杯中，加入碎冰，用青柠皮中加入樱桃作，薄荷叶装饰，最后加入高度朗姆酒和糖，肉桂棒，并点燃。

Whisky Sour

威士忌酸

制作：首先加入原味糖浆20ml，柠檬汁30ml，波本威士忌50ml，蛋清15ml，将所有原料先干摇发泡，再加入冰块摇匀后，倒入威士忌杯中，用柠檬皮和野樱桃作装饰。

Tequila Sunrise

特吉拉日出

制作：先榨新鲜橙汁120ml，再加入特吉拉50ml，少许柠檬汁约5ml，再加两吧勺红石榴糖浆，最后海波杯中调匀后，再用橙角与薄荷叶作装饰物。

Sidecar

边车

制作：先放入柠檬汁30ml，君度30ml，干邑白兰地60ml，加冰摇和倒入浅碟香槟杯中，用橙皮作装饰。

Old Fashioned

古典

制作：首先切出一块大方块备用，在调酒杯中依次加入波本威士忌60ml，蜂蜜5ml，橙味必打士2dash，安哥天娜必打士2dash，再补糖油5ml，最后调匀后，倒入威士忌杯中，用橙皮和干苹果片作装饰物。

Moscow Mule

莫斯科骡子

制作：先加入干姜混合物（姜汁与糖的混合）15ml，再加青柠汁30ml，蜂蜜水15ml，安哥天娜1dash，伏特加50ml，将所有原材料加冰块摇和，倒入铜杯中，最后用薄荷叶与青柠片装饰，也可以用姜片装饰。

Pina Colada

椰林飘香

制作：先切一块菠萝角放入搅拌机中，再依次加入原味糖浆10ml，白朗姆45ml，金朗姆20ml，马利宝20ml，柠檬汁5ml，椰子酱25ml，然后不加冰搅拌一会，再补碎冰搅拌，最后倒入椰子杯中，用菠萝片与薄荷装饰。

Daiquiri

得奇利

制作：先加入原味糖浆20ml，再加入青柠汁30ml，加入白朗姆50ml，加冰摇和后倒入浅碟香槟杯中，最后放一片青柠作装饰。

Cuba Libre

自由古巴

制作：首先加入白朗姆酒50ml，再加入可口可乐8成满，最后用半个青柠挤汁到威士忌杯中，调匀即可。

Gimlet

吉姆雷特

制作：1个青柠切角放入搅拌机，并加入原味糖浆70ml搅拌机搅拌，制作酸甜混合物，在调酒壶里加入酸甜混合物35ml，原味糖浆20ml，柠檬汁25ml，金酒60ml，加冰一起摇和后过滤到浅碟香槟杯中，用青柠挤香后，放入一片青柠片作装饰。

Rusty Nail

生锈钉

制作：首先在调酒杯中加入杜林标25ml，再加入苏格兰威士忌45-50ml，加冰调匀后，倒入加有大方冰块的威士忌杯中，再用香草作为装饰物。

Porto Gin Garden

波特金酒花园

制作：首先用两片青瓜片放入红酒杯中作装饰，再加满碎冰，在调酒壶中加入接骨木花糖浆5ml，原味糖浆15ml，柠檬汁25ml，金酒50ml，将所有材料加冰摇和后过滤到红酒杯中，最后加入波特酒25ml，用青瓜片与薄荷叶作装饰物。

Pisco Sour

皮尔斯科酸酒

制作：在摇壶里用一个新鲜黄柠压汁30ml，再加入皮斯科酒45ml，原味糖浆20ml，蛋清15ml，然后不加冰干摇发泡，再加入冰摇和，过滤到威士忌杯中，最后用黄柠皮拧香，滴入1dash的安哥天娜必打士。

Mint Julep

薄荷朱丽普

制作：先用一个大冰桶隔一个朱丽普杯中间加碎冰，再在杯中加入15片薄荷叶，并加入原味糖浆15ml，波本威士忌60ml，不加冰调匀酒水后，再加碎冰调匀酒水，取出杯子将多余碎冰敲掉，最后加满碎冰用薄荷叶装饰。

French 75

法兰西75

制作：先在香槟杯中加入碎冰，再加5ml的苦艾酒来增加风味，在调酒壶中加入原味糖浆20ml，新鲜黄柠汁30ml，金酒40ml，加冰用Rolling方式来回翻拉酒水，倒入香槟杯中，倒入8成的汽泡酒，黄柠皮拧香作装饰并放入一颗樱桃，最后用苦艾酒喷雾来增香。

Espresso Martini

意式浓缩马天尼

制作：首先在调酒壶中加入原味糖浆10ml，意式浓缩咖啡30ml，甘露咖啡利口酒25ml，伏特加45ml，把所有原材料加冰摇和过滤到鸡尾酒杯中，最后放入2-3颗咖啡豆作装饰物。

Clover Club

三叶草俱乐部

制作：首先在调酒壶中加入3颗树莓，树莓果泥10ml，柠檬汁30ml，原味糖浆20ml，金酒50ml，蛋清15ml，将所有材料先干摇发泡后，再加入冰块摇和，过滤倒入浅碟香槟中，最后用两颗树莓作装饰。

Strawberry Fizz

草莓菲士

制作：首先用1颗草莓在调酒壶中捣碎，再加入原味糖浆20ml，柠檬汁30ml，金酒45ml，蛋清10ml，先干摇发泡，再加冰块摇和过滤到香槟杯中，用一颗草莓作装饰。

White Lady

白色丽人

制作：先用白橙皮或君度30ml，再加入1吧勺原味糖浆，并依次加入柠檬汁30ml，金酒50ml，加冰摇和过滤到浅碟香槟杯中，最后用黄柠皮作装饰物。　

Godfather

教父

制作：首先用杏仁利口酒25ml，苏格兰混合威士忌50ml，倒入调酒杯中调匀，在威士忌杯中加入一块大方块，并将调酒的酒水倒入威士忌杯中，本身这杯酒是无装饰，但个人比较喜欢用橙皮挤一些精油。

White Russian

白俄罗斯

制作：首先在调酒杯中加入咖啡利口酒40ml，再加入40ml伏特加，调匀过滤到威士忌杯中，在威士忌杯中加入一块大冰，最后在杯中加入奶油25ml，用4颗咖啡豆作装饰。

飞行

Aviation

制作：先准备柠檬汁30ml在调酒壶中，再加入原味糖浆2dash（此酒也可以不加糖浆），再加入野樱桃利口酒15ml，紫罗兰利口酒5ml，金酒60ml，加冰后用Rolling的方式来回翻拉酒水几次，最后倒入浅碟香槟杯中，用柠檬皮作装饰，加入一颗樱桃。

Bronx

布朗克斯

制作：先在摇酒壶中加入干味美思20ml，再加入红味美思20ml，新鲜橙汁30-35ml，最后加入金酒50ml，加冰摇和过滤至浅碟香槟杯中，用橙皮作装饰物。

Bramble

树莓鸡尾酒

制作：首先在摇酒壶中加入柠檬汁30ml，再加入原味糖浆2dash，黑莓果泥15ml，金酒50ml，桑葚利口酒10-15ml，加冰过滤至威士忌杯中，盖上碎冰，用黄柠皮与黑莓果作装饰。

Dirty Martini

肮脏马天尼

制作：先将一颗橄榄捣碎，并加入伏特加60ml，干味美思30ml，加冰摇和过滤至鸡尾酒杯中，最后用两颗橄榄作装饰，并用黄柠皮增香。

Sazerac

萨泽拉克

制作：先准备两个威士忌杯，其中一个冰镇，一个加一勺糖，再加北秀德佩肖苦精5dash，并将苦精与糖调匀，加入黑麦威士忌35ml，干邑白兰地35ml（其实原始配方只用黑麦威士忌）再加冰调匀所有原材料，之前冰镇的威士忌杯用苦艾酒喷雾增香后，将调好的酒倒入杯中，最后用黄柠皮作装饰物。

Last World

世界末日

制作：先在摇酒壶中加入野樱桃利口酒20ml，柠檬汁25ml，查特绿20ml，最后加入金酒30-35ml，加冰摇和，过滤至鸡尾酒杯中，加入樱桃作装饰物。

Vesper

维斯帕

制作：先在摇壶里加入金酒45ml，再加入伏特加30ml，利莱红15ml，加冰摇和，过滤到马天尼杯中，最后用黄柠皮拧香作装饰物。

Paloma

帕罗玛

制作：先用两个红柚角捣碎，再加入特吉拉45ml，原味糖浆2dash，加冰摇和后倒入果汁杯中，最后加入8成的苏打水，并用红柚角或片作装饰物。

Mary Pickford

玛丽·皮克福德

制作：先将一块菠萝角捣碎，加入红石榴糖浆1吧勺，野樱桃利口酒1吧勺，白朗姆酒60ml，加冰摇和后过滤至鸡尾酒杯中，并用菠萝片装饰。

Monkey Gland

猴腺

制作：首先在摇酒壶中加入茴香利口酒1吧勺，再加入鲜鲜橙汁45ml，金酒60ml，红石榴糖浆1吧勺，加冰摇和后过滤到马天尼杯中，最后用橙皮作装饰物。

Russian Spring Punch

俄罗斯宾治

制作：先冰镇果汁杯，再用10个树莓在杯中捣碎，加入蜂蜜糖浆15ml，干姜混合物15ml（姜汁与糖的混合），柠檬汁30ml，伏特加50ml，加冰调匀并补满碎冰，最后用两颗树莓和薄荷叶作装饰。

Frozen Margarita

冰冻玛格利特

制作：首先在玛格利特杯上沾上糖边（糖粉那种），然后在搅拌机中放入两颗草莓，再加入原味糖浆20ml，白橙皮利口酒30ml，柠檬汁30ml，特吉拉50ml，加冰搅拌机中搅成泥状，倒入玛格利特杯中，最后用三片草莓片与一片青柠片作装饰物。

IBA COCKTAILS LIST

备注：视频中若有翻译错误或错别字，敬请见谅，由于时间有限，后续慢慢修正，谢谢。

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